發明第一杯珍珠奶茶~春水堂
    珍珠奶茶簡稱珍奶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶是台灣「泡沫紅茶」文化中的一支，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。

    珍珠奶茶起源於台灣臺中。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是在一次一個日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意，很快的珍珠奶茶在1990年代獲得了全亞洲的歡迎。
    春水堂有一套獨特的經營理念「顧客第二」的哲學，認為要先有優秀的員工，才能有源源不絕的顧客，要讓顧客獲得滿意的品茶享受。而春水堂最厲害的武器之一，是不斷創新產品。