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「彌虱」風情
                                                           網誌取名為〔彌虱〕風情,因為彌陀有「虱目魚的故鄉」之稱,讓我們為您呈現彌陀風情。
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彌陀美食介紹-老家肉燥飯-排骨酥湯   我要評分,目前共(0)人評分

彌陀美食介紹-老家排骨酥湯

 介紹完老家肉燥飯之後,一定要再提它的排骨酥湯。

 吃著老家滷肉飯,再配上它遠近馳名的排骨酥湯,真是人生一大享受。

      老家肉燥飯的價目表

 謝爺爺的二女婿謝政宏先生告訴我們,他們選用上等的排骨,先醃後炸的排骨酥,香氣足且道地。

 排骨的酥脆浸過高湯後,兼具軟嫩卻不鬆散的特色,配合冬瓜片與高湯蒸煮後,不管是裡頭的排骨酥或冬瓜片,全都是入口即化的軟爛。

 排骨酥量多且味美,輕輕一壓,骨頭就與肉分離了,可以看出老家謝叔叔他們的用心與實力,難怪全省開設不少分店。

一碗只要40元,值得一嚐哦!

文章分類 : 地方飲食文化類
a971001於 2008/11/10 12:43:12發表 || 我要評分(0) || 回應(0)

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