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「彌虱」風情
                                                           網誌取名為〔彌虱〕風情,因為彌陀有「虱目魚的故鄉」之稱,讓我們為您呈現彌陀風情。
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彌陀市場美食-滷味美食    我要評分,目前共(0)人評分

彌陀市場美食-滷味美食

 李阿姨是「彌虱」風情成員李傑的親威,李阿姨在彌陀菜市賣滷味,她的滷味是使用獨家特調的醬汁浸泡的,吃起來有一種特殊的香味在口中流動,是彌陀市場相當有人氣的攤位,有機會一定要來嚐嚐。

        我與李阿姨的合影

     李阿姨攤位販賣的獨家滷味

 李阿姨告訴我們,她攤位人氣最好的是豬耳朵,她說切豬耳朵的刀工相當重要,每一片豬耳朵的厚度不能超過0.3cm,超過的話就不能細細品味豬耳朵那種Q中帶韌的嚼勁了。一般小吃店處理豬耳朵都切得太厚,實在太浪費了!

文章分類 : 地方飲食文化類
a971001於 2008/11/29 18:06:31發表 || 我要評分(0) || 回應(0)

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