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【岡山活動】羊肉料理達人大對抗   

高雄縣岡山鎮公所   羊肉料理達人大對抗

一、活動主旨:

1.藉由競賽活動促使民眾進一步更認識本鎮特有的羊肉料理化,

達到推廣羊肉料理知識與文化,並促使羊肉料理口味及製作方式精益求精。

2.藉由比賽讓羊肉料理不斷有新創意、新菜色。

3.讓對羊肉料理烹飪有興趣的民眾有互相交流、一展長才的機

會。

二、活動日期及地點:10月12日(星期日),本鎮公園路

三、報名日期及方式:

1.報名日期:即日起至97年10月09日

2.報名方式:填妥報名表以郵件或傳真至岡山鎮公所農業課收,報名截止後,主辦單位將以電話通知確認並於本所網站公告參賽名單。若報名隊伍超過15隊,主辦單位將在所有報名隊伍中,抽出15名參加比賽。

3.參賽資格:不限性別、年齡、職業。

四、競賽時程:

13:30 ~ 14:00    參賽者報到

14:00             比賽開始

14:30 ~ 18:30    製作時間

18:30 ~ 19:30    評審試吃評分

19:30 ~ 19:40    評分計算

19:40 ~ 20:30    評分公佈及頒發獎項

五、比賽辦法:

1.主辦單位補助每隊參賽者新台幣1,000元整(比賽後發放)。

2.完成料理以三菜一湯一主食(主食如:飯、麵…等)為原則。

1.主辦單位補助每隊參賽者新台幣1,000元整(比賽後發放)。

2.完成料理以三菜一湯一主食(主食如:飯、麵…等)為原則。

3.食材由主辦單位提供。

4.    4.參賽者需自行準備器材(包括烹飪爐具、瓦斯、鍋具及砧板等)

  及展示所使用之餐具。 

5.製作出的料理份量必須足夠1份展示、5份評審試吃 。

6.參賽者可事先熬製高湯、或調製所需之醬料攜帶入場,不可使用已加工或調製妥當的半成品。

7.參賽者可選擇是否搭配組員協助,進行材料準備、遞送、盛裝等工作,惟組員數不得超過3人。

六、評審方式:

1.評審人數:專業評審5名 。

2.評審標準︰創意30%、口味30%、外觀20%、價值感20%。

3.獎項:

第一名獎金20,000元、獎牌乙座。

第二名獎金15,000元、獎牌乙座。

第三名獎金10,000元、獎牌乙座。

(以上獎金須依法課稅)

七、如報名人數不足,主辦單位得視情況延長報名時間或縮減參賽

人數。

八、本所聯絡人:農業課獸醫陳峻鎰,電話:07-6214193轉132。

九、2008年岡山羊肉節活動企劃執行廠商:耕得文化志業有限公司,連絡人:許太貢, 電話:0935-472-876。

{本文取自於岡山鎮官網}}{由ㄐㄐㄢ報導]

文章分類 : 地方活動文化類
art31於 2008/10/03 13:17:08發表 || 我要評分(0) || 回應(0)

hey~快登入Blog,給本文做個回覆囉