三芝鄉 時間:10月21日-10月22日(上午10點-晚上12點) 地點:名人文物館前廣場 三芝怡人的氣候和土壤，孕育出沒有黑點的�漪𩥝H腿�際犍桮哄A此地所產的茭白筍都是筍肉外表潔白、光滑鮮美，筍肉具甜、脆、香醇的特殊風味。十月是筊白筍採收的季節，三芝鄉農會每年這個時候都會舉辦相關的活動來推銷筊白筍
筊白筍，為三芝鄉古老作物之一，栽培筊白筍遍及全鄉，種植面積約七十多公頃。
三芝美人腿節由來
由於筊白筍行無性繁殖，所以必須留母株育苗，在清明節左右移苗定值，產期集中在十到十一月，當令所產筊白筍又白又嫩，肉質甜美，筍肉長達七到九吋，屬於筊白筍中之上品，故又有「美人腿」之美稱。
三芝美人腿節活動內容
「三芝鄉美人腿節」活動內容豐富，除了有新鮮、美味的筊白筍大餐可品嚐外，主辦單位還特別邀請了謝金燕、施文彬、孫淑媚等知名藝人表演。配合現場週邊琳瑯滿目的文藝展演、創意料理秀以及最令觀眾引領期待的「美人腿選拔賽」等，活動精采，令人期待！
產於哪? 筊白筍原產於溫帶、亞熱帶地區，別名腳白筍、加白筍、水筍..。為淺水性作物。 如何煮食? 筊白筍屬於含高水份之作物，筍肉適合炒食、煮湯，亦可帶殼烤熟待，冷卻後，沾醬汁或沙拉食之，是保持營養最佳吃法。 食用好處 食用筍肉具有紓解腸胃、幫助消化、促進新陳代謝、消除口乾舌苦之食療功能。 如何選購 以外殼帶有赤斑花紋者為佳，筍皮潔白、光滑鮮美、中端不凸起、筍肉無黑點。 By x奶茶x
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