金山鄉

時間:金山紅心甘薯產期每年度七月至十一月

[金山甘薯節每年度八月舉行]

精采活動

金山甘藷節規劃了許多歡樂有趣，適合全家大小一同參與的精采活動，內容包括：兒童寫生著色比賽、涼快好吃的吃甘藷冰淇淋比賽、口感甘甜的吃地瓜比賽、懷舊鄉土味十足的「堆土窯」競賽、赤腳挖甘薯體驗之旅、清涼
消暑的親子戲水區、熱情有勁的大聲公比賽、刺激好玩的抓雞趣味競賽等等，並且有由金山當地特約店家－蕃薯伯推出每桌3000元的健康美味甘藷風味餐，數種不同風味的甘藷創意美食

紅心甘藷

金山鄉種植紅心甘藷栽培歷史甚久，自民國六十九年起，金山農民開始種植臺農66號紅心甘藷，金山鄉的地瓜因為海口多風，澱粉含量高、鬆度也夠，所以大約在每年夏末秋初採收。

金山所種之紅心甘藷，品質佳、營養成分高

金紅薯系列

金紅薯蜜餞

-用紅心甘藷以最新機器製造，不加任何防腐劑，甜而不膩，是品茗的好伴侶

金紅薯麵條

用紅心甘藷和高筋麵粉製作，是天然的健康食品，營養豐富，正餐點心都適合吃。

金紅薯饅頭

用營養豐富的紅心甘藷製作，不加任何防腐劑，口感佳，香 Q甜，食用方便。

金紅薯湯圓

用紅心甘藷，以傳統加工技術製造，Q滑爽口。

如何煮食:

除了可以蒸、煮、烤、炸之外，更可以做出各式各樣美味的點心，是富含胡蘿蔔素、纖維質的健康食品。

食用好處:

甘藷塊根含大量纖維素可促進胃腸蠕動，甘藷目前亦被視為一種生理鹼性食品，幫助人體保持酸鹼平衡，堪稱為現代物美價廉的保健食品

如何購買
可由民眾直接打電話訂購、產地展售直銷、農產運銷公司、果菜市場。

                                                                                                                      By x奶茶x