在新竹，有很多的小吃很有名，不外乎在都城隍廟啦∼就讓我來帶領你，參訪小吃的天地吧!!!

在都城隍廟那裡，有一家「新復珍」。這就是我們要窺探秘密的地方。

他們專門做新竹有名的糕餅，包括水蒸蛋糕、竹塹餅....等，我想這兩樣，大家都不陌生，而為什麼會有竹塹餅的產生？繼續看下續吧!!!

新復珍-

創立於光緒24年，已經擁有百年的歷史，在新竹也有屹立不搖的漢餅專家的封號，主要是用新竹特有、天然的食材，做出令人垂涎欲滴的糕餅。

竹塹餅-

在新復珍的創辦人-吳張換女士，在百年前，他只是在城隍廟裡賣肉粽的小攤販，他覺得，肉粽事很普遍的東西，不可能用一直肉粽養家活口，必須加入一些巧思，讓肉粽變得不一樣，就在因緣下，有了竹塹餅的出現。竹塹餅的內餡和肉宗稍有不同，加上了香蔥、肥豬肉、蜜冬瓜當作餡料，雖然說是肥豬肉，但經過巧思所製作出來的竹塹餅，香而不膩，真的很好吃!!!

水蒸蛋糕-

除了竹塹餅，水蒸蛋糕也很好吃唷!!!一般蛋糕給我的印象是擠滿奶油、鋪遍了巧克力、軟軟的香草蛋糕~但是!!!!水蒸蛋糕顛覆了我的印象，外表樸素，少了奶油和巧克力的裝飾，但並不遜色，不但如此，還增添一種清爽的感覺，雖然口為只有滷肉和紅豆兩種選擇，但是，一點也不輸市面上口為眾多的西點蛋糕，水蒸蛋糕強調低脂低油，所以吃起來，並不會有油膩的感覺，紅豆餡也不會很甜，如果你想吃蛋糕，又想無負擔，水蒸蛋糕是個不錯的選擇唷!!!!

下次去到了新竹都城隍廟，逛完裡面的小吃，不要忘記進這間百年老店去看看，你會有意想不到的驚奇~

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