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溫馨滋味在太祖   我要評分,目前共(0)人評分

(進來坐吧!)

  西屯路上有許多麵店羅列,有以滷味聞名的小麵館,也有以小菜勝出的小麵攤。而今

天我要介紹一家將店面融入家的溫馨小麵店───太祖。

  為什麼要特別介紹這家麵店呢?記得是在兩年多前吧,那時初到台中念書,對這裡陌

生的一切感到很不自在,就連吃也不知從何下手,幸而在前輩的引領下來到這家風評不錯

的小麵店,也因此與太祖結下了不解之緣。我時常與同學來這家麵店光顧,三、兩個人圍

成一桌,享受我們悠閒的晚餐時光。我們對太祖融家與麵店合一的小空間備感溫馨,我們

也喜歡這裡待人親切的老闆娘,偶爾大夥兒就這麼開始閒話家常。

  我隱約記得那時我最喜歡的就是餛飩麵,四、五顆渾圓飽滿的餛飩與香Q燙嘴的麵條

,總在我放學後飢餓又疲憊的身心盤旋,那是最令人垂涎的美味。我也喜歡太祖那最樸實

的陽春麵,青菜、豆芽菜、滷肉、湯頭與白麵條(依各人喜好也可以選擇黃麵條),是那

麼地實在。另外在嚴寒的冬夜裡,賣得最好的莫過於羹食了。太祖的羹食有羊肉羹、魷魚

羹以及赤肉羹等口味,搭配麵、冬粉、米粉、飯等主食,每一種吃起來都有不一樣的絕妙

口感,暖暖的熱流直奔心坎,再怎麼寒冷的冬天似乎也成了冷氣房般沁涼的假面罷了!

(融家與店面為一體的設計)

(牆上的佈置)

(兩位親切的老闆娘)

  最近我喜歡上太祖的膽仔麵。我的習慣是:一碗熱呼呼的湯麵配上一疊燙青菜,一枚

五十元硬幣就能填飽我的五臟廟,實在很划算。

(擔仔麵與燙青菜,加上學妹的滷豆干)

  對我來說,太祖除了是溫馨的象徵,還有的就是薪火相傳的意念吧!以前是學姊帶我

來這家麵店,現在我也帶著學妹來這家麵店,同樣的一家麵店,不同世代的人就這麼並肩

而坐或遞轉遷徙,變的只有人們,不變的是那依然在那兒屹立不搖的小麵店與一代傳一代

的好滋味。

文章分類 : 地方飲食文化類
hw2552hw於 2008/10/26 19:51:18發表 || 瀏覽這篇文章的相簿 || 我要評分(0) || 回應(2)
回應內容
看起來好好吃喔,害我忽然好想吃宵夜
lunch1200 於 2008/11/19 23:56:22 回應
這家小麵店真的很不錯喔@ˇ@+++
hw2552hw 於 2008/11/28 23:00:25 回應

hey~快登入Blog,給本文做個回覆囉