[左圖來自大台中旅遊網]
誰來告訴我，為什麼人家拍的這麼美麗......= =|||

初嚐鹹蛋糕

　　外表不甚起眼，乍看之下只是一塊普通的海綿蛋糕，就像一般賣場賣的蜂蜜蛋糕那樣而已；硬要說出什麼特色的話，也只有內饀──不同於一般蛋糕，他以鹹鹹的豬肉加筍乾為內饀。這就是鹹蛋糕。

　　什麼？你是說甜蜜蛋糕配上鹹饀兒？多怪異啊！

　　然而，在入口剎那，綿軟的口感中衝上一股牛奶甜香，而後溶化瀰漫於整個口腔！對於愛美食的我們來說，食物，就是如此迷人。

　　當初初的甜美遇上了蘊含客家風味的鹹豬肉加筍乾饀，會擦出怎樣的火花？神奇的是，不但不顯突兀，他們交相融合，使的蛋糕不過於甜膩，豬肉饀也一改以往形象，成為點綴精緻食品的主角。
［關於內饀，我一直覺得好像在什麼地方嚐過？......哪道菜呀？］

　　它的內饀是蘊含客家風味鹹豬肉加筍乾拌炒而成，第一代主人已經做了三十幾年，而第二代主人已經考過了丙級西點烘焙執照，後來被父親拉回來製餅。中一餅行早期以喜餅做起的，已經是地方的老字號，店內另外還有著名的櫅粑餅。

中一餅行

營業時間：早上０８：００∼晚上２１：００

優良評鑑：

　＊２００８年綠豆椪金牌獎

　＊２００８年榮獲中縣老餅舖餅藝傳承三十年以上)

另外，他們的鹹蛋糕有得獎，ＸＸＸ金牌？sorry詳細情形我已不復記憶……

營業地址：台中縣東勢鎮第三橫街135號

營業電話：04-25875655  傳真號碼：04-25883233

有興趣的可以去大台中旅遊網的介紹頁面瞧瞧，當然，最直接的方法還是自己體驗囉！
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