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在我們找下個目標的途中，經過了一家豆花店，我們還在猶豫要不要進去(因為上次吃冷又馬上吃熱，回家鬧肚子痛…)，老闆娘馬上熱情的招呼我們，她說豆花不會太冰，涼涼的這樣，我們才放心走進店內。

看了一下目錄，我們選了粉圓豆花還有很特別的檸檬豆花。豆花的全名是豆腐花，又稱豆腐腦或豆凍，由黃豆漿凝固後的中式甜點，通常加入糖水食用，中國北方稱豆花為豆腐腦，但北方豆腐腦較為鹹辛味。他們的糖水不會像一般市面上的那麼甜膩，豆花很有黃豆的香味，口感滑滑嫰嫰的。檸檬豆花是我們第一次看見、品嚐的口味，在入口之前檸檬的香氣就撲鼻而來，原本還很擔心吃起來味道會不會怪怪的?吃進嘴裡檸檬味化在嘴中，再來是豆花的香味，搭配起來酸酸甜甜的，別有一番滋味!

赤崁樓豆花在鹽埕區富野路上，老闆和老闆娘人很親切，還細心和我們說哪裡有好吃的小吃，並一一告訴我們怎麼走。有空時去品嚐一下充滿黃豆香的豆花，和特別的檸檬口味豆花吧!

BY 欸爸