淡水小吃
淡水阿給 淡水最著名的小吃就是「阿給」，它是將一塊四方形的油豆腐中間挖空，然後塞入肉燥冬粉，再以魚漿封口，放進竹籠中蒸熟，淋上特製的甜辣醬汁，富彈性的粉絲以及豆腐的特殊口感，十分美味……〈繼續閱讀〉
阿婆鐵蛋 阿婆鐵蛋創始人楊碧雲女士，約莫30年前，阿婆滷蛋時沒注意時間，滷得太久，滷蛋變得硬硬的，但沒想到吃起來口感變得很香Q，只是看起來顏色像生鏽的鐵，於是乎就將之稱為鐵蛋……〈繼續閱讀〉
淡水魚酥 淡水魚酥是選擇新鮮的小魚打成魚漿，保留魚身上的所有膠質和鈣質，再用木桿將魚漿桿成片狀，接著放入油鍋大火炸過，讓魚酥呈現淺白色的熟度後撈起，直到魚酥呈現金黃酥脆的口感和色澤……〈繼續閱讀〉
淡水魚丸 淡水魚丸素享盛名，採用上等鯊魚魚漿為主要原料，加少許太白粉和水調製而成，包裏肉燥內餡，成型的魚丸雪白如繭，爽脆彈Ｑ。搭配清鮮的大骨高湯與翠綠的芹菜，香味濃郁……〈繼續閱讀〉
蝦捲 蝦捲是淡水的經濟美味，蝦捲的作法是將新鮮蝦仁與後腿豬肉拌入地瓜粉打成漿，以蔥花、胡椒粉、五香、鹽等調味後，再以大餛飩皮捲好餡料，放入油鍋炸成金黃色，就是酥脆有味的蝦捲……〈繼續閱讀〉
阿媽的酸梅湯 阿媽酸梅湯原料主要為梅子，首先將曬乾的梅子漬在甕裡三個月，再加上香粉、紫蘇、洛神花、菊花、薄荷等釀製，一起用土窯慢火燉煮，不僅喝起來甘醇可口，又具開脾健胃、養顏美容……〈繼續閱讀〉
滬尾豆花 滬尾豆花賣的就是口感滑嫩的豆花，製作過程，從黃豆磨成漿之後凝固成為豆花，完全是採用手工的傳統方法，保留黃豆的原味，25年來一直堅持這個原則，因此，「淡水滬尾豆花」名聞暇邇……〈繼續閱讀〉
巨無霸霜淇淋 巨無霸霜淇淋長度足足有50公分，共有九種口味可以選擇，除了新奇之外，遊客們吃著超長的巨無霸霜淇淋更是大呼過癮溫……〈繼續閱讀〉
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