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淡水魚丸 Tamshui fish balls
好不容易到達淡水，當然不可以錯過著名的淡水小吃－「淡水魚丸」，這個橢圓形的白色魚丸很特別，不知讓多少造訪淡水的人留下深刻的印象，也曾讓多少外出的淡水人一解鄉愁。 自淡水捷運站左轉，騎進淡水老街，「老牌可口魚丸」以鯊魚及鬼頭刀魚作為魚漿材料，魚丸中包有特殊醬料的豬肉餡，富有嚼勁的口感，和清淡香甜的湯頭，在冷冷的冬季裡，沉浸於美味的香氣中，真是莫大的幸福呀。  淡水魚丸素享盛名，採用上等鯊魚魚漿為主要原料，加少許太白粉和水調製而成，包裏肉燥內餡，成型的魚丸雪白如繭，爽脆彈Ｑ。搭配清鮮的大骨高湯與翠綠的芹菜，香味濃郁。 位於淡水鎮中正路的「可口魚丸」已有四十多年歷史，是淡水最有名的老字號，是許多人到淡水一遊必吃的小吃，客人川流不息。魚丸湯一碗三十元，四個橢圓形的魚丸，在帶著油亮的高湯中，濃醇不油膩。 
可口魚丸前身是民國56年由陳金潭先生成立古早味肉包店、第二代陳昭雄先生豎立起可口魚丸招牌至今，目前第三代陳偉峰先生自退伍後，也加入經營行列。 店裡每天吸引絡繹不絕的人潮，其中不少是當地的老饕族，還加上遠方慕名而來的遊客。若吃了之後意猶未盡，也可以買幾包當日生產的新鮮魚丸，帶回家料理或分享親朋好友。 
可口魚丸：台北縣淡水鎮中正路232號。
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