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Taipei,就"市"愛"縣"
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淡水老街-糖葫蘆   我要評分,目前共(0)人評分

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糖葫蘆

糖葫蘆是一種從古代就有的零食,酸酸的、甜甜的有一種很特別的味道。

脆脆的糖衣加上酸酸的水果十分的可口。

以前大多是以蕃茄或是鳥梨為主,但現在並沒有特別規定,也因此現在有很多人是用草莓來製作,做起來也特別的有味道。

糖葫蘆的作法:

1.把砂糖和水放入鍋子裡,以小火煮至黏稠呈度。(把少許糖漿滴入冷水裡,呈現硬體圓球)

2.攪入色素(可不加色素),再以熱水保溫。

3.蕃茄(可用喜歡的水果代替)用竹籤,插入3個,為一串。

4.沾裹鮮紅的糖漿,冷卻,即可食用。

文章分類 : 地方飲食文化類
fghj123於 2009/11/18 19:53:47發表 || 瀏覽這篇文章的相簿 || 我要評分(0) || 回應(0)

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