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獢飽m介紹茄萣》名產   我要評分,目前共(2)人評分

下列是茄萣特有名產 _

歡迎大家來茄萣品嚐 !!


就由小可 ゜來為大家介紹 ┐

茄萣的特產,至少有五項,分別是烏魚子、扁魚乾、香魚片、鯊魚翅以及鯊魚皮,這五種特產,在茄萣的大街小巷,幾乎可以隨處見到友人曝曬。烏魚子還外銷到日本與東南亞各國。冬天吃火鍋扁魚乾不可或缺,鯊魚翅則是餚中極品。前述五項特產,茄萣是本省的主要產地,在茄萣各角落,都可以容易的買到,到了茄萣,不要忘了帶特產回家。如果一時找不到適當得特產購買處,可以用電話詢問興達港區魚總幹事郭明志,他很樂意幫忙。

另外,茄萣有最新鮮生猛的海產店,大都集中在興達港區漁會的廣場南側。茄萣興達港區漁會正準備推出假日魚市與直銷中心,方便消費者。

烏魚子

茄萣烏魚子遠近馳名。烏魚子指的是烏魚的卵,烏魚在冬至前後十天游到台灣西南沿海一帶,其中又以茄萣、永安一帶的烏魚子成熟度適中,最為好吃。隨著近年情人碼頭的完工,在故事包裝與行銷策略之下,烏魚又名信魚。

扁魚乾

可做為菜餚的提味,但是近來由於魚業資源的匱乏,數量已越來越少,甚至有購買不到的情況.

=  照片是由小可 ゜自行拍攝  =

香魚片

鯊魚翅

鯊魚皮

白香餅

只有茄萣才有的圓餅,薄皮,約莫一個掌大,有點像太陽餅,但相當扁平,早期只有白色,近年有不同口味出現。

資料來源 :茄萣鄉  維基百科,自由的百科全書

{*照片版權歸版主所有}

                                                                                                                         By  小可 ゜

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文章分類 : 地方飲食文化類
kyvsart301於 2009/11/12 10:30:17發表 || 我要評分(2) || 回應(0)

hey~快登入Blog,給本文做個回覆囉