舉行時間： 國曆八月至九月

節慶簡述： 歸仁鄉種植釋迦，已有十年之久，產量及名氣卻不如台東，鄉長林逢春與釋迦農接觸後，深入了解歸仁的釋迦質佳味美，絕不輸台東，乃於民國八十八年在種植釋迦的主要產地崙頂村活動中心，舉辦釋迦推廣，首次將碩大、甜美的釋迦介紹給外界，此次推廣雖然簡易，卻給人「驚豔」的感覺。

連其後，總統的到訪，在品嚐歸仁釋迦後，亦讚不絕口，歸仁釋迦至此打響名號。為配合觀光發展，釋迦節的內容愈趨豐富，串連鄉內各景點，以異業結盟的方式使節慶的舉辦更多采多姿。歸仁都市化的腳步相當快，釋迦可算得上是歸仁唯一可以驕傲推廣的本地農特產，而釋迦節的舉辦，帶進觀光人潮，不僅可提升歸仁知名度，更可促進產業經濟的發展。

節慶儀式： 民俗藝陣表演、開幕典禮、社區土風舞、親子趣味賽、世界蛇王驚奇秀、幼兒才藝舞蹈表演、法輪功表演、吃冰比賽、香功表演、臨時郵局（紀念戳及個人郵票）、紅瓦厝藝術美展、仙人掌花卉展、牛車之旅、農特產展售、美食、點心展、釋迦冰品嚐、國樂演奏、紙黏土DIY教學、植物生態教學、水火箭科學營、民俗技藝展等等。

引用：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306041312425&q=1206100209463&p=%E5%8F%B0%E5%8D%97%E7%B8%A3%E6%AD%B8%E4%BB%81%E9%84%89

感想：

歸仁鄉的釋迦原本很不被看好 

但是經過鄉長推動的釋仁釋迦節

讓歸仁鄉的釋迦能夠在台南縣發光發熱

是很成功的一項活動