說到苗栗公館,就想到【棗子】,公館的石牆村是目前台灣唯一的棗子產地呢,可說是個聖地阿!筆者我不怎麼喜歡吃小粒的棗子,感覺很像萎縮的水果,我比較喜歡吃大顆的,水份比較多!有聽過「麻雀雖小但五臟俱全」吧?這裡也可以把棗子說成「棗子雖小但營養充足」哦! 營養豐富:棗子它含有水份、蛋白質、碳水化合物、鈣、鎂、粗纖維,還含有豐富的維生素C;像是每100公克棗子有28~70 mg維生素C,可生津、促進血液循環、抗氧化、以及養顏美容等以及豐富的鉀離子;棗子每100公克就含有192mg的鉀,鉀可用來降低膽固醇和高血壓的發生率,並可強化肌力與肌耐力。這跟其它水果比較起來顯得這兩者含量很高,滿難得的。此外,它每100公克粗蛋白就佔有1.5克,所以說它還是水果中的蛋白質含量優異者﹙這一點跟黃西瓜、桃子、哈密瓜一樣﹚。
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