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>..<~好吃好玩在"彰化"~@..@
~"彰化是一個有很多~好玩/好吃<又有地方特色的好地方喔~大家要多多來參觀喔!!XD"~
 彰化縣 > >..<~好吃好玩在"彰化"~@..@
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~"萬芳"我來喽~潤餅 潤餅 真好吃!!@..@

 

 

  

 

 ◎◎◎萬芳潤餅◎◎◎

  

   產品

 

~潤餅、割包都是35元喔!!~>..<

湯:蛋花湯、虱目魚丸湯、菜頭肉皮湯、綜合湯等…20~30元喔!!~@..@

   內餡

 

 

潤餅食材是:蛋酥、豆乾、肉鬆、花生粉、豆芽菜、高麗菜…等,潤餅皮香又Q,蛋酥是用麵粉加蛋所製成的,高麗菜加上紅蘿蔔炒熟。
       

 

    感想

~~萬芳潤餅ㄝ,吃過他們潤餅的人都會說,~你們的潤餅真讚啊~,他們的潤餅「料好又實在」,另外他們的割包也超好吃的,我只能說”~吃過得都說讚喔!!~”

電話:04-7283439

地址:彰化市成功路81

 

 

 



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文章分類 : 地方飲食文化類
to9309於 2009/11/30 19:36:01 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~麻糬.麻糬~QQ的

***玉瓏坊.玉華珍手工麻薯***

相片名稱:ap_1.jpg_點選放大  -玉瓏坊-相片名稱:ap_F2.jpg_點選放大  -玉華珍-                          

簡介

「玉瓏坊手工麻薯」的負責人是廖敏宏,是「玉華珍餅行」的分店,他是「玉華珍餅行」創店人陳憲郎的三女婿,與太太陳翠燕結婚後,在「玉華珍」學了三年四個月後,才出來開分店。

「玉華珍餅行」是民國五十七年創立的,陳憲郎本來是再鹿港小點名店當學徒,學成後自己開店,三女婿廖敏宏原來是作五金的,結婚後向岳父學功夫,出師後才開業的。

初二十六、初一、初十五拜土地公、七夕「七娘媽生」、節日拜拜、喜事婚慶「雙喜圓」是人最多的時候,所以要提早來排隊喔!!~XD”

製法

以圓糯米浸泡三小時,磨漿攪拌後再蒸一小時,切塊後再桿平製成皮,內餡的製作更費工夫,紅豆要先浸泡一小時,煮熟後要再燜四小時才可以攪糊,另外花生、芝麻也都先磨成粉狀,炒香後而成的。

麻糬吃起來超Q超香的,料多又實在,下次我一定要多買幾盒回家。

商品

麻糬(紅豆、花生、芝麻)、年糕、黑芝麻軟糖、黑芝麻油、苦茶油

-相片名稱:ap_F.jpg_點選放大-玉瓏坊 價目表-

相片名稱:cgm.jpg_點選放大-玉華珍 價目表-

~芝麻~~紅豆~

 ~花生~

玉瓏坊

地址:彰化市民族一街28-2 (南瑤宮會媽會館斜對面)

電話:04-7272552

營業時間:上午8:00~18:00(賣完為止)

玉華珍

地址:彰化市辭修路244

電話:04-7227806

營業時間:上午8:00~下午(賣完為止)

        *每週二休息(遇到節日可能調整)

        *中午休息(12:00~13:00)

        *晚上取貨可預訂

~可先電話預約,有宅配、快遞喔!!~

 

 

 

 

 

 



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文章分類 : 地方飲食文化類
to9309於 2009/11/25 13:54:19 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

我愛"蛤仔麵":目

~"阿添蛤仔麵"~

簡介

31年的歷史了,第一代的傳承人號稱是以龜毛性出名,湯頭是採用大骨與蛤仔以4小時熬煮,還自己做香菇貢丸、蝦丸、肉丸、燕丸、噴水丸、小貢丸和招牌雞捲,雞捲是用溫體豬肉製作而成的並加入獨門配方,超好吃的~建議大家一定要來吃吃看喔!!~XD”

有多美味

~湯頭超讚的,麵又Q,雞捲、丸子的口感都超棒的喔!!~大家一定要記得來嘗鮮喔!!~XD" 

營業時間:平、假日   10:00~19:30

電話:04-7264655

地址:彰化市民族路455

 相片名稱:05.jpg_點選放大

相片名稱:蛤仔麵價目表.jpg_點選放大      

***價目表***

               

~超好吃的蛤仔麵~



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文章分類 : 地方飲食文化類
to9309於 2009/11/24 22:05:00 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~正宗"芋沙餅":目~

~復興珍餅店~

相片名稱:DSC00158.JPG_點選放大

相片名稱:DSC00161.JPG_點選放大

~招牌 正宗芋沙餅~

相片名稱:IMG_8676.JPG_點選放大

相片名稱:DSC00166.JPG_點選放大

"正在製餅"

相片名稱:IMG_8681.JPG_點選放大

相片名稱:IMG_8683.JPG_點選放大

~與老闆娘合影留念~

相片名稱:IMG_8688.JPG_點選放大

~好吃的芋沙餅~

簡 介 

 

它是百年老店,以正宗傳統芋沙月餅、綠豆凸、喜餅及素食酥餅、麥芽餅、鳳梨酥、老婆餅、麵茶、狀元糕、花生芋沙魯肉、綠豆魯肉、綠豆肉脯、白雪酥、蛋黃酥、小月餅、廣式小月餅…為有名,『芋沙餅』是招牌,他們講求:口味道地、真材實料、貨真價實、傳統手工,不添加防腐劑及香料,有獨門配方。

產品名稱

價格

台式中秋12入(素芋沙6入、素綠豆凸6入)

600元

台式中秋14入(芋頭沙6入、蛋黃沙4入、小月餅4入)

580元

台式中秋6入(素芋沙餅3入、芋沙魯肉3入)

300元

台式中秋10入(芋沙魯肉6入、綠豆凸4入)

500元

台式中秋13入(素芋沙餅4入、蛋黃酥5入、芋沙魯肉4入)

575元

台式中秋15入(廣式小月餅5入、蛋黃酥5入、小月餅5入)

525元

台式中秋10入(芋沙魯肉2入、綠豆魯肉2入、小月餅3入、廣式小月餅3入)

410元

 

PS:~歡迎團體訂購 有全省宅配服務喔~

電話:04-7222278   

地址: 彰化市 民族路460

 



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文章分類 : 地方飲食文化類
to9309於 2009/11/24 21:41:24 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~超奶的~"木瓜牛乳":目

㊣◎木瓜牛乳大王◎㊣

產 品 特 色

他們特別從屏東選購高級網室木瓜,牛奶是濃郁味全鮮乳,加上砂糖與冰塊攪拌,喝起來真是~濃、純、香ㄚ!!~
其 他 項 目

紅豆冰:選用台灣本土的紅豆當材料,紅豆加糖用小火慢煮約四個小時,然後將紅豆覆蓋清冰,淋上飛燕煉乳。
         

這家的木瓜牛乳,真的超好喝的喔!!我每天都要來一杯,他們的木瓜超新鮮的,而且喝起來滿口都是濃濃的奶香味,不會很甜又不會很膩,我建議大家來彰化一定要來一杯喔!!~~~:

地址:彰化市中華路37

電話:04-7249840

行動:0935-447315

 相片名稱:3.jpg_點選放大

 



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文章分類 : 地方飲食文化類
to9309於 2009/11/24 14:44:20 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

燙口的"肉包":-)

***肉包明***~吃了會變聰明~XD

相片名稱:m3.jpg_點選放大

店名:肉包明

地址:彰化縣彰化市永樂街98   (看地圖)  

特色:~是純手工的喔!!~咬下去會爆漿ㄝ~而且裡面包了豬肉、蛋黃、香菇喔!!~

價格:一顆包子25

相片名稱:m301.jpg_點選放大""好吃的肉包""

                                  



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to9309於 2009/11/24 13:28:54 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~北門口肉圓~真圓ㄚ~!!=)

~北門口肉圓~

店名:北門口肉圓

地址: 彰化縣彰化市中正路一段494   (看地圖)

營業時間: 11:00-19:00

它的簡介: 經過六十年的歷史,傳承到第三代經營...<在彰化有三間店>

特色:『北門口肉圓』裡面還包了肉、筍子、香菇及鳥蛋<使用無筋的後腿肉製造肉圓的內餡>,而肉圓皮則是用清明前的甘薯磨成粉再炸成外皮。

價格 大肉圓70元、 小肉圓35元、 龍骨髓湯35元、 苦瓜肉35元、 豬肚湯35元、 排骨湯35元、金針肉湯35元。

 



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to9309於 2009/11/24 13:03:25 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~夜市爌肉飯~我來了!!~>..<

好吃的”  夜市爌肉飯 

相片名稱:m300.jpg_點選放大

店名:夜市爌肉飯 <也叫三點半>

地址: 彰化縣彰化市成功路10   (看地圖)

營業時間:5:30-18:30 

它的簡介:~這家爌肉飯是3:30分開店的,超好吃的喔!!~

特色與推薦: 重點在於爌肉的傳統作法,先是挑豬的後腿肉上半部,將其燉煮約五個小時,再加上香Q的白米飯。

價格: 爌肉飯35元。

有多好吃:~他的米飯又香又Q   爌肉有濃濃的古早味   湯煮的真清爽啊!!~  ~~ 有讓家想一碗接著一碗的衝動喔!!~~

相片名稱:30.jpg_點選放大

~價目表~

相片名稱:8.jpg_點選放大~好吃的爌肉飯~

                             ~吃的津津有味~>..<



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to9309於 2009/11/24 11:11:49 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

彰化"寶珍香"~香噴噴喔!!~

寶珍香餅店創立於民國元年至今,為桂圓蛋糕創始店。

寶珍香的食品系列有:健康系列伊豆系列珍香系列西式小點心禮盒系列漢式囍餅名點系列,比如說桂圓蛋糕就是屬於健康系列的產品

寶珍香的產品人氣排行榜:

人氣排行榜第一名:圓蛋糕

人氣排行榜第二名:桂圓蛋糕-單包裝

人氣排行榜第三名:桂圓蛋糕-彌月盒裝

人氣排行榜第四名:黑棗蛋糕

人氣排行榜第五名:珍香餅-乳酪麻糬

寶珍香的人氣招牌商品桂圓蛋糕:

寶珍香的桂圓蛋糕是寶珍香的人氣招牌商品呢~因為桂圓但高的材料是嚴選頂級的食材和嚴格的口味品質所控制製造出來的桂圓蛋糕,贏得了許多人吃過了芳心。

寶珍香的黑棗蛋糕

黑棗蛋糕裡面添加了頂級的黑棗下去烘烤,這是寶珍香的休閒點心的最棒的選擇。

寶珍香的獨家商品 珍香餅-乳酪麻糬                                                             

珍香餅-乳酪麻糬是寶珍香的獨家商品這是其他的地方都買不到得商品,商品口味獨特和口味多種。

寶珍香的巧克力酥片

寶珍香的巧克酥片是泡茶品茗最好的點心,它採用了高級的原料下去精心烘焙製作,這是最適合全家老小的點心。

  資料來源:寶珍香餅店http://www.guiyuancake.com.tw/initial.php

相片名稱:m33929_2.jpg_點選放大

 

 



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to9309於 2009/11/24 08:44:17 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~有名ㄝ小吃~@..@ >..<

***~小吃.小吃 真好吃~***

彰化最有名的小吃,分別是 1. 永樂街與太平街夜巿 ;  2. 陳稜路夜市 ;  3. 中華路夜巿

"小吃的介紹"

一、好吃的彰化三寶:

 1 .肉圓做法是用淺底的中型碗當作模型,首先上一層蕃薯粉,接著把餡料放進去<:豬肝、肉塊、筍絲、香菇、蛋黃等……>,再上一層蕃薯粉,放在蒸籠裡蒸熟,最後再拿到微火中的油鍋裡,就完成了。在火車站前、長安街與陳稜路,是賣彰化肉圓最多的地方。最有名的有過溝仔肉圓賢及北門囗肉圓。前者在彰美路與彰新路的交叉路囗;後者位在中正路北門囗>..< 

 2 .爌肉飯有二大特色「1.採用木柴炊煮的大鍋飯,2.肉料均經過精挑,不但滷得稀爛,而且滷汁是各家的獨門秘方。」比較有名的小吃店在北門附近/另外在彰化孔廟附近,以及一些老社區或是傳統市場裡@..@ 

3 .貓鼠麵「貓鼠閩南語老鼠」,客人給老闆取的綽號,老闆用於賣麵店名,囗味不錯。貓鼠麵其實就是一般的擔仔麵,只是份量較少。麵條比普通麵軟細,加上採用豬大骨、蛤仔、扁魚所熬成的湯汁、肉燥、蝦丸及雞卷。彰化的貓鼠麵現有兩家,分別位於長安街126號和陳稜路226號,味道都不錯喔!!~要來吃吃看喔!!~XD”

二、永樂街、太平街小吃

囗味獨特,其中以涼圓大腸匝粿仔湯肉包虱目魚米粉比較有名。 

1 .涼圓涼圓是以冷凍方式出售,為夏季消暑點心。它的特色是鮮、冷,先用蕃薯粉漿在淺碟子上敷一層薄薄的底,然後再放上餡,內餡是用溫體瘦肉,浸泡蒜末、味素、醬油約半時到一小時,最後沿碟面糊上頂皮,涼圓出鍋後6小時內最好吃。以南郭路1182號的攤位最有名。 

2 .阿猴大腸匝攤位於永樂街大道公廟囗,做法是將大腸清潔處理後,灌入糯米及香料,然後放入「大骨湯」中煮熟,味道又有彈性。 

 3 .文卜粿仔湯老闆叫劉文卜,在永樂街媽祖廟對面,有二十多年的歷史。粿仔湯又叫鍋邊剉,也是板條,有乾的跟湯的,其湯是取紅毛井的水熬煮大骨而成的。

 4.肉包李老闆叫李蓮傳,採用古老發酵法來製作。其肉餡是用香菇、蛋黃及鮮肉為主,不含任何香料,因為用的是鮮肉,所以吃起來特別鮮甜。近年來也推出袖珍型的饅頭。肉包李在民生路11號、永安街11號。 

5 .虱目魚米粉在民族路與太平街的舊夜市,一條條富彈性的米粉摻合磨得細細的虱目魚肉,不用擔心有魚刺會刺在喉嚨。 

三、陳稜路小吃 

在陳稜路及長安街一帶。素食,位於陳稜路交叉囗上的長安街115號,是一家歷史悠久的素食老店,吃起來香醇可口,絕不油膩。店內的素食種類很多,有素麵、素米粉、素板條、素粽、素肉圓,及各種小菜如豆包、豆皮、豆箕等。

 四、中華路小吃 

位於八卦山附近,以公園芋仔冰肉粽和方竹蛤仔麵專賣店,比較有名。 

1 .肉棕和在中華路32號,在孔廟旁邊,已有三代歷史。該店的肉粽是中部的做法,直接以生米包餡下水煮熟,味道香醇,而且肉粽和的餡是採用生肉,清甜的肉汁滲入糯米,沒有生肉的腥味。 

 2 .公園芋仔冰位於八卦山下面,老闆吳宗吉,開店四十多年。其主要特色在冰質的細緻及原料,不論是糖或芋頭、綠豆、牛奶……,均真材實料,其中以芋頭冰賣最好,是這家的招牌。

 

 

 



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to9309於 2009/11/23 20:58:39 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~圓滾滾~圓滾滾~圓滾滾~

-肉圓的故鄉-

一顆小小的肉圓,要說有多繁複,事實也就是幾種食材的組合;要說有多精緻,但也就是一般我們平常都可以吃到的小吃。然而,平凡的小吃卻呈現出台灣人的智慧與精神。 

                       

P.S肉圓香噴噴的,皮Q肉多,咬下去真爽啊!!

                     

最具代表性的彰化地方美食是什麼?
Ans
:好吃的肉圓

口庄肉圓枝

歷史簡介:

第一代主人林十二,廣東汕頭人,大家都叫他萬枝,二十歲時就隨軍抵臺。最初以挑擔方式來販賣,後來才有推車,目前所販賣的地點是當初製作肉圓地方,十年前是固定的店面來販賣,目前在臺北、臺中、桃園、中壢等地區有七間分店。

好吃的內餡:

肉圓的內餡有菜頭(冬天)竹筍(夏天)、瘦豬肉。外皮為蕃薯粉所製成的,而他們肉圓口感好的地方是他們把肉圓先蒸過在拿去炸,這就是好吃的秘訣。

P.S吃肉圓一定要搭配他們自產的香腸才好吃喔!!

店址:彰化縣花壇鄉中山路二段477
電話:04-7876128

川原肉圓

好吃的秘訣:

外皮是用番薯粉與樹薯粉,依最完美的比例調配而成的,在控制火侯,蒸熟之後,外皮會更Q,也讓口感更好。

  

內餡:

使用新鮮的後腿肉,與雲林古坑脆筍角,再依比例加入調味料,它和一般肉圓的最大差別是味道,它的味道很讚,就算吃原味,也有一番風味。

網址: http://www.ba-wan.com/
地址:桃園縣中壢市忠福里福州二街41

電話:03-4632107  

 

  

相片名稱:IMG_2010.JPG_點選放大

相片名稱:IMG_2012.JPG_點選放大相片名稱:IMG_2013.JPG_點選放大相片名稱:IMG_2017.JPG_點選放大
 

北斗肉圓生

歷史簡介:

清光緒24年,大水災72個庄只剩下52個,居民為了填飽肚子卻以樹薯搗成粉煮熟來吃,後來由范萬居改良後,受到大家歡迎,這就是它的第一代。第四代開始使用蓬萊米漿、蕃薯粉、竹筍、胛心肉堅持以百年古早味精神外,還創造出有冷、熱兩種吃法。

肉圓肉圓大不同

北斗肉圓和彰化不同的地方是在外型,北斗肉圓做的比較像三角型,在作法上也有不同的地方,北斗肉圓事先蒸熟、冷卻後食用前用豬油溫泡。

店址:彰化縣北斗鎮中華路192

 


彰化肉圓大王

來歷:

始於民國60年,位在有台灣稻米之鄉的埤頭,這家肉圓採用純正濁水溪蓬萊米、南投竹山蕃薯粉、雲林古坑鄉脆竹筍、彰化肉品市場CAS衛生電宰肉等食材,以古法製作而成。

醬汁的特別:

獨門甜辣醬也是有來頭的,採用砂糖、精釀一百天的小麥、糯米、南投竹山蕃薯粉製成。 

店址:彰化縣埤頭鄉彰水路三段502號。
電話:04-8921367

 

阿三肉圓

阿三肉圓的榮耀

這家店已經五十幾年了,現在由第三代張耀仁接手,傳承酥炸肉圓的真功夫,【曾獲得2007年肉圓節「網路票選」、「現場人氣」的冠軍及擂台賽亞軍】,酥酥脆脆的外皮裡面包著豐富的內餡,吃起來真是滿足啊!!

內餡:

肉塊、肉絲、干貝、花菇及炸鴨蛋。

店址:彰化市三民路242
電話:04-7240095

 

 

 

 

阿璋肉圓

內餡:


善化地區的蕃薯粉、內餡採香菇、蔥頭、筍子、溫體豬的胛心及後腿肉。

作法:

放入蒸籠蒸熱定型後,以溫油慢慢浸熱。

醬汁的特色:

香菜調入以糯米煮的醬料,香氣十足啊!!
 

店址:彰化市 彰化市長安街144
電話:
04-7229517 
 

黑皮酥皮漢堡肉圓

特色:

黑皮酥皮漢堡肉圓又稱『巨無霸肉圓』,一顆就9台斤,為全國最大份量,選用濁水溪米搭配地瓜粉做成酥脆外皮。

內餡:

CAS優質前腿肉、火雞肉絲、布袋蝦仁、布袋干貝、滷蛋、大甲檳榔心芋、埔里花菇及皮蛋。

店址: 嘉義市 興業西路30  
電話:05-2247890

 

肉圓輝

特色:


有二十八年了,外皮是用地瓜粉,加適量的米漿調製。 他們的醬汁是「甜醬、鹹醬油和蒜頭汁」等,為味道的主要來源。「甜醬」是以白砂糖、米漿、辣椒和水一起熬製而成的,「鹹醬油」是採用歷史悠久彰化縣永靖鄉「西園醬油工廠」的醬油,上桌前再灑上香菜,味道就更加美味了。

1粒只要10

內餡:

竹筍塊、胛心肉、後腿肉。

店址:社頭鄉仁雅村社斗路一段207
電話:04-8721459

燕巢肉圓

特色:

是清蒸的,外皮是使用金墩三好米,吃起來感覺有點黏,卻又不黏牙。


內餡:

是溫體豬後腿肉、獨家配方醬料。

店址:高雄縣燕巢鄉中民路588
電話:07-6142253

 照片來源:店家提供拍攝的~



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to9309於 2009/11/16 23:41:42 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

~大元麻糬~"圓圓又好吃"

大元麻薯

相片名稱:cm20081230a4ac547798643ef83b8dc1ca16dfa84d680.jpg_點選放大

※大元麻薯是台灣十大名產之一   

老闆許秋木,創業30年來堅持手工作法,既新鮮又Q,鹹麻薯是這兒招牌。然而,紅豆麻薯.花生麻薯.蘿蔔酥...等,也很Q!!雖然在窄巷中,就位於彰化城隍廟前,記得要帶好吃的麻薯回去喔!!我下一次去拜拜,也要帶幾盒回去吃吃看。

大元麻薯”保證好吃”

電話:(04)7225998

營業時間:9:00AM-8:00PM

地址:彰化市民生路1294  (彰化城隍廟前)

產品名稱及價格

1.麻薯 鹹-瘦肉(20/)

180

2.麻薯 鹹-素食(20/)

180

3.麻薯 甜-紅豆(20/)

180

4.麻薯 甜-花生(20/)

180

5.麻薯 瘦肉(10) + 紅豆(10) (20/)

180

6.麻薯 瘦肉(10) + 花生(10) (20/)

180

7.麻薯 瘦肉(10) + 花生(5) + 紅豆(5) (20/)

180

8.麻薯 紅豆(10) + 花生(10) (20/)

180

9.麻薯 素食(10) + 花生(5) + 紅豆(5) (20/)

180

10.麻薯 素食(10) + 紅豆(10) (20/)

180

11.麻薯 素食(10) + 花生(10) (20/)

180

其他產品:

 

香片酥 (20/)

180

香片酥 (60/)

450

蘿蔔酥(12/)

190

芋頭酥(12/)

190

口酥餅(20/)

120

             



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to9309於 2009/11/16 20:49:18 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

彰化的"卦山燒"

卦山燒創立於民國三十八年,創立初期以聞名中部的小月餅以及綠豆椪為主體。但隨著時代的潮流以及消費者的喜好改,經營者不斷的創新及自我提升,從傳統到現代化、東西方的糕點文化融合,其經營為〝卦山燒〞企業品牌的形象理念。

卦山燒的產品有:卦山燒、冰淇淋泡芙、小乳酪禮盒、台灣三號土鳳梨酥、半線黃金燒、高鐵燒禮盒、WonkaCoCo 巧克力麻糬、葡萄之戀夾心餅乾、文學帽
產品敘述:

卦山燒

彰化的八卦山聞名遐邇,
去過八卦山的遊客都對大佛留下深刻的印象,
而卦山燒也和大佛在彰化一樣久遠。
「燒」是一種最不會流失營養的特殊烤培,
也是唐果子中最為古法精製的產品之一,
麵粉與雞蛋等材料恰到好處的比例結合,
再慢火烘培到表皮呈金黃色,卦山燒成為品茗中的享受。
內餡是最傳統的紅豆、綠茶、牛奶三種口味。

所以這就是卦山燒的由來~

價格:450(六包裝)

冰淇淋泡芙

在炎炎夏日冰淇淋泡芙是你最好的選擇,
各種口味的義式冰淇淋加上傳統酥皮泡芙,
讓你在炎炎夏日裡一樣涼爽度過每一天,
簡單的美味值得你一嚐在嚐~~

價格:270

小乳酪禮盒

採用荷蘭的Gouda乾酪為主要原料,
在經過瞬間高溫"濕烤"而成,細膩的、滑滑的小乳酪蛋糕(冰涼最適宜夏季)

價格:200

台灣三號-土鳳梨酥

帶有濃郁奶香味,口感酥而不膩的外皮,
包裹著嚴選的台灣三號純正土鳳梨熬製而成的鳳梨餡,
咬上一口,土鳳梨特殊的酸味及濃郁的奶香充滿口中,
讓吃過的你回味無窮、愛不釋手~~

價格180

半線黃金燒

這是採用彰化的農產之一的"鮮蛋"經高溫煎烤的特殊技術,
燒成帶有濃郁蛋香和金黃色繡花條紋的外皮,
內層是精選上等稻米製成的麻糬加上健康的黑豆,
這是純手工限量製作,特殊口感令人回味無窮!

價格:250

高鐵燒禮盒

可愛的高鐵列車造型裡,
有著一片片香酥可口的燒餅乾,
保留卦山燒獨特的濃醇香烘焙,
這是一種攜帶方便,出外旅遊、嘴饞時,
老少皆宜的可口點心!

價格:350

WonkaCoCo 巧克力麻糬

巧克力+麻糬大福=創意美味!
如果你愛巧克力甜中帶苦的滋味?!
如果你愛香Q彈牙的新鮮麻糬?!
那就絕對不能錯過WonkaCoCo
這個將巧克力和麻糬融合的超好吃甜點,

一口咬下軟綿綿中又極具彈性,用頂級巧克力製成,
甜甜的口感帶著些許苦味,甜而不膩的滋味在舌尖跳耀,
還等什麼?快跟家人、情人一起品嚐吧!

價格199

葡萄之戀夾心餅乾

香濃酥軟的牛奶餅乾夾上酒釀葡萄乾及法式奶油
甜而不膩 營養好吃!!

價格:199

文學帽禮盒

彰化縣建縣甚早,人文薈萃,文風鼎盛,
有台灣文學之父美名的---賴和
就在彰化行醫、寫作數十年,
糕餅與地方人文相結合也是很美的事。
於是走在八卦山上的文學步道,
文學帽這塊美味的小蛋糕就出爐了。
為了要讓烤出來的帽子蛋糕不會一出爐就塌下去,
苦思了好久、好久,也浪費了數十公斤的麵粉材料,
最後終於像發現新大陸一樣,找到帽子不塌的原理,
同時,為了讓品嚐文學帽蛋糕和文學一樣耐人尋味,
手工填入順口的牛奶、咖啡、乳酪餡,
夏天還增加季節性水果餡,

冰涼後真是風味無限

價格:210

還有不能錯過的超人氣排行榜喔~                                                       

NO.1

卦山燒餅禮盒(6包裝)

NO.2

卦山燒餅禮盒(2包裝)

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卦山燒餅禮盒(3包裝)

NO.4

月半冰燒

NO.5

卦山燒餅禮盒(4包裝)

 



全文閱讀 "彰化的"卦山燒""
文章分類 : 地方飲食文化類
to9309於 2009/11/14 17:07:21 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )

彰化有名的"長崎房"喔~

長崎房

彰化長崎房創立於1975年,不惜重資聘請日本名師長駐地於彰化,慎選天然健康原料並用古老傳統的方法,精心烘培而成正宗長崎蛋糕,絕不含任何化學添加物,因此香味純真,香Q爽口,保證和別家口味不一樣就是不一樣,故30年來頗得顧客之讚譽。

長崎房的產品有: 八卦山杏香酥、夢幻水晶蛋糕、彌月蛋糕長崎蜂蜜蛋糕南瑤宮媽祖餅

長崎蜂蜜蛋糕

長崎蛋糕的名稱是「カステラ」也就是「卡斯提拉」(castilla),相傳是四○○年前荷蘭王國王室貴族間贈送的禮品,十五世紀傳到日本長崎,台灣則是大約在三、四十年前傳至。
一開始由日本傳到台灣時,口味是超甜的日本式風味,而且沒有加蜂蜜,有去過日本的人都知道,日本的食物都非常的重口味,拉麵十分鹹,甜點超甜。可能是高緯度國家的緣故,須要補充熱量和鹽份吧。後來,經過台灣人的改良,加入了蜂蜜和減少了糖分,甚至為了使蛋糕更緻密,方便運輸,有的還加入了一些食品添加劑,口感較密。個人感覺吃起來的感覺較像雞蛋糕。成為了今天的「台式長崎蛋糕」或稱「蜂蜜蛋糕」。

八卦山杏香酥

人云:『八卦山頂大佛祖,八卦山腳杏香酥』
乃源自於彰化八卦山地區,百年來秉承勤僕克檢之精神,
如男婚女嫁必備風吹餅之習俗,也僅以麵粉、砂糖、麥芽
等天然原料製成之作為相愛,男女相許緣定之訂婚喜餅。
彰化長崎房謹以三十年專業烘培技術與精神,
配合古老傳統之手法,再萃取高級原料和自然健康美容之
杏香果,以低糖為主,烘培出獨特香酥爽口之八卦山杏香
酥,令人讚不絕口。

夢幻水晶蛋糕

長崎房有感於『幕斯系列』夏日各式糕點,成本昂貴 ,而且口感亦不能為多數人所接受,況且在常溫下,亦不能持久攜帶,有鑑於此,長崎房特取幕斯蛋糕之優點屏除其缺點,研發出夢幻水晶蛋糕。 長崎房將此產品為烘培與冷凍兩部門技術之結合,不但可以在常溫下容易於攜帶,而且口感奇佳,只要品嘗過絕對讓品嚐過的人垂涎欲滴,贊不絕口。 

香濃咖啡凍,搭配雙層布丁及綿密芋頭蛋糕、清爽香草蛋糕
口感層層分明,冰冰涼涼入口即化,吃出幸福好滋味~ 

最佳賞味期:冷藏七日,常溫5~7小時

南瑤宮媽祖餅                     

杏仁加上牛奶,皮薄酥香、餡巧味美、低糖健康、口感香酥、入口即化。               建於清朝雍正年間,擁有二百多年歷史的南瑤宮,有著許多的優良傳統,至今仍保存良好,長崎房特與南瑤宮合作,推出南瑤宮媽祖餅獨家販售,讓您「事事如意,有吃有保庇」

 人氣排行榜

 

第一名

長崎蜂蜜蛋糕

第二名

夢幻水晶蛋糕

第三名

南瑤宮媽祖餅

第四名

八卦山杏香酥

※本榜單僅提供參考之用※



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文章分類 : 地方飲食文化類
to9309於 2009/11/10 20:24:55 發表 || 評分(1)|| 回應 ( 0 )