網誌 - 綠色奇蹟 (tcsh1012)
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綠色奇蹟
在這ㄍ校園裡:我們用心尋找幸福與維護著綠色奇蹟
 苗栗縣 > 綠色奇蹟
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尖山米粉
尖山米枌

位於頭份鎮南端,台13線尖山橋南側,是省道山、海線道路分叉點。在尖山大橋、中港溪出海口,常可看到一排排疊放在竹架上的米粉,在老師傅的悉心整理下,接受暖陽日曬及徐風吹拂,形成特有的尖山米粉風味。炒出來的米粉又香又有嚼感,與新竹「幼米粉」相比,另有一番風味,是本地歷時久遠的農特產品。

尖山米粉在日治時期相當出名,福德街、平安街米粉廠林立,最多時有30多家,因為中港溪是本省東北季風南界,雷陣雨較少,乾濕度適中,適合曬製米粉,到光復初期,仍有全省各地批發商人到尖山批貨。

尖山米粉與新竹米粉不一樣的地方在於加工方式,尖山米粉是水煮粗「米粉」,新竹米粉是蒸的細「炊粉」。早期的尖山米粉仰賴強盛季風與陽光晾曬吹乾,中港溪畔看得到曬米粉的壯觀場面,十多年前改採機器烘乾,才比較少見。做米粉很辛苦,通常在半夜12時開始準備,米粉攪拌、擠壓成條、水煮後撈起泡冷水,再人工整型成疊、烘乾,從深夜忙到中午才能休息,大熱天烘米粉更是辛苦。
曬米粉




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文章分類 : 地方特色文化類
tcsh1012於 2007/10/30 11:28:24 發表 || 回應 ( 0 )

頭份後花園
頭份後花園

在頭份鎮東北隅老崎紅土丘陵台地上,深隱著一片尚未過度開發的淨土「頭份後花園」,在這遺世獨立的樂土中,有茶園成壟、有楓香林蔭、有松濤低吟、有相思夾道。

「老崎休憩步道 」連結著各具風情的自然美景,沿途蟬鳴鳥叫、鷹揚燕語合奏大自然樂章。油桐花夏雪舖地、相思黃花訴情、柚花濃郁、梨花麗雅、扶桑夾道,四時野花驚艷,豐潤大自然美景。

  許家古厝客家三合院、怡明茶園紅磚茶坊、悠悠小靜唐風簡餐、錦春農場松林小徑,濃郁人文氣息氛圍。在產業方面,椪風茶、文旦柚、高接梨及客家米食質優味美,深值您闔府造訪邀遊。
  
頭份後花園規劃建設與經營管理上將朝「本土、知性、生態、永續、產業」五大目標發展,以開創老崎農村新風貌之優質休憩環境。



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文章分類 : 地方特色文化類
tcsh1012於 2007/10/30 11:24:20 發表 || 回應 ( 0 )

牛耳桐花節由來

緣起:

牛耳桐花節起於民國八十年,董事長黃炳松先生見四月油桐林如飄雪般美麗,靈機一動故而邀請地方首長及藝文界人士在油桐林下席地幕天,舉辦鄉土野味的早餐會。之後不定期地於四至五月間舉辦結合藝術、音樂、花餐、花茶的花之宴活動。

今年的牛耳桐花節將以「油桐樹下訴客情」為主題,活動內容有大師集體創作、畫桐花寫桐花、點桐燈賞桐林、桐花燈籠製作、桐言桐語詩詞吟唱、山歌對唱、夜間音樂會、桐花精靈祈福、舂米擠粑製作、客家漆器文化展、桐花攝影展,以及桐花婚禮集團結婚與客家傳統婚禮,舞蹈表演等。歡迎您闔家蒞臨,與我們共渡清新自然的桐花饗宴。




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文章分類 : 地方特色文化類
tcsh1012於 2007/10/25 18:19:27 發表 || 回應 ( 0 )

貓貍--歷史
依據考古研究發現,苗栗地區曾為史前先民的生活區域,留有許多歷史遺跡。

史前居民多居住在河階台地,過著以農業為主狩獵、漁撈為輔的生活方式。一千多年以前,台灣原住民移居此地,苗栗成為平埔族的生活居所。舊名「貓狸」的苗栗,即是平埔族語「平原」一詞的音譯。

自十七世紀中葉起,漢人逐漸移入屯墾,原住民被迫同化或向山區遷移。經過數百年的發展,苗栗成為一個多族群匯聚的地方,主要為客家、閩南、泰雅族、賽夏族。在十七世紀前,苗栗地區人煙罕至外地移入者不多。

直到鄭成功來台驅荷,將苗栗歸屬天興縣管理,開始有計畫移入屯墾。明永曆24年,劉國軒帶族人屯墾蓬山、後攏地區,為漢人早期開拓苗栗的發端。鄭克塽降清後,清廷改天興縣為諸羅縣。清光緒13年,苗栗改制設縣。

十九世紀末,南庄、獅潭、大湖、卓蘭以西地區,己拓墾出良田數千甲。先民在艱困開墾過程中,仍重視教育與文化傳承,當地書院、義學、社學、民學林立,成為北台灣文風鼎盛、人才輩出的地區。

西元1895年日本統治台灣後,苗栗縣遭廢除。1901到1908年間,另置苗栗廳,到台灣光復前行政單位與名稱屢有更替。一直到1950年施行地方自治後,苗栗縣的行政區域才告確定沿用至今。


不要忘記歷史 ~~ @_@ ~~



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文章分類 : 地方特色文化類
tcsh1012於 2007/10/25 17:04:26 發表 || 回應 ( 0 )

頭份文化..四月八
頭份四月八的由來
  頭份鎮較為特殊的節慶,是每年農曆的四月八日,本是釋迦牟尼誕辰日,在頭份鎮卻演變成是『 媽祖迎神賽會 』。根據地方耆宿傳說,民國初年,上街(上公園)屠宰業賴元造等人與下街(下公園)黃陳兩家士紳,於元宵節舉辦花燈對抗比賽,難分軒輊兩方不服輸,遂於三月廿三日媽祖生,再較量一次,一輸一贏,仍未定奪,乃在四月八日總決賽。田寮永貞宮,為共襄盛舉,組織四大庄迎媽祖到北港過火,回到頭份,一連四天,演戲酬神,商販也趁機「趕集」,「赴墟」的熱鬧情況,相當於現今「夜市」,數以萬計的食客再入鎮湊熱鬧,形成鎮上一年一度難得的盛況。
斗燈文化節的由來
  斗燈為台灣既有風俗之一,特別是在道教文化中,更佔有一席之地,在祭拜科儀中之禮斗法會又稱拜斗,主要目的為延壽,消災祈福而設,更是客家鄉親最普遍易見的祭禮。

  頭份四月八,是北台灣聞名的節慶,最近卻由於社會形態改變而漸漸沒落,為了使這一頗具淵源的節慶,能夠永續經營,頭份鎮公所特別在92年舉辦第1屆斗燈文化節,希望透過政府大力的推動民俗活動,為本土文化客家風俗,留下紀錄並永續經營,希望透過鄉親的共襄盛舉,讓民眾對於固有之客家文化得以傳承,展現斗燈所代表之光明與生命力,也讓到頭份來的所有貴客再一次感受到頭份人所散發的生命魅力。



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文章分類 : 地方特色文化類
tcsh1012於 2007/10/22 16:25:15 發表 || 回應 ( 0 )