＊ 新 竹 米 粉 節 ＊
∼特有的米粉∼
丟底家啦！
☆║阿宅報報║☆
相信大家都知道新竹的米粉節吧，早期的米粉都是以新竹風(九降風)來吹乾的，就因為只有新竹才有的風，所以做出來的米粉特別的好吃。米粉讓我的感覺就是很溫暖吧！因為在小的時候，只有家人團聚時，才會吃到好吃的米粉，平常都沒有再吃米粉，所以只要是看到米粉的出現，就會讓我想起小時候的溫馨畫面呢！新竹的米粉真的很特別，應該有很多人都很想來吃吃看吧，建議的地點就是城隍廟，希望大家都可以來感受一下新竹最特別的『米粉』！
~(￣▽￣)~* 聽聽看別人的看法 …。…。
新竹米粉」在日據以前，因為新竹風有利於吹乾又粗又濕的「水粉」，所以聞名全省；光復後，又以能夠製作這種又細又Ｑ的「炊粉」，獨到的技術和品質才能打響名號、知名海內外。但是現在的人卻少有人能分辨「水粉」和「炊粉」，一律統稱為「米粉」了。現在在市面上所看到「新竹米粉」大多是這種細細的「幼米粉」，成為「新竹米粉 」最大的特色。
高苑資傳官網
回網誌主頁
