第一段影片→ 北頭洋耆老黃仙景專訪： 荷蘭人來台後，曾在北頭洋地區傳教，挖有荷蘭井，並引進「水牛」，教導平埔族人耕作，再從南洋群島引進甘蔗，教導族人插甘蔗。糖廠舊稱「蕭壟糖場」，製糖的地方稱「廍」，分成兩庄製糖。 從前佳里街稱「蕭壟街」，「蕭壟」一詞的由來，一般說法是因從前日軍來台時，在此地區進行大規模屠殺，所以「消人」→「蕭壟」，根據黃仙景先生表示，此種說法是錯誤的。「蕭壟」其實是由荷蘭語音譯而來。 宗教方面平埔族已經漢化了，也失去了母語，現在吉貝耍地區有人研究母音，黃仙景先生認為此項研究需要有基督教基礎的人較有辦法研究。影片後頭，黃仙景先生熱心的親自到現場解說，欲知詳細影片內容，點進去看看吧！

第二段影片→ 北頭洋耆老楊連福專訪： 影片中提到早期的北頭洋地區有五戶人家，每戶都有5瓶瓶子。阿立祖的祭瓶不能隨便亂移，祭祀時不拿香也不燒金，和一般廟宇祭祀不同。 原先阿立祖的瓶子幾乎都失竊了，現在放置在那裡祭祀的都是花瓶。小孩子難撫養或是身體不好，大人們會用花瓶裡的水給小孩子喝，祈求身體健康。 過去尚未建廟時，王爺生、普渡……等，都在「番子寮」祭拜，是早期居民的信仰中心，30多年前建廟後，祭祀活動才移到廟裡進行。 楊連福先生提供了很多寶貴資料及他的經驗，詳細內容盡在影片中，錯過可惜喔~

第三段影片→北頭洋發展協會會長楊俊陞先生專訪： 北頭洋地區一開始參與社區營造時，因為沒經費、資源，所以成立了一個發展協會，向政府申請補助金，後來參加縣政府社區營造和文建會計畫，才漸漸有補助金。發展協會希望從基礎做起，讓遊客來，才能對平埔族阿立祖有一些研究及了解。另外，園區也有成立解說組、營造組、餐飲組，從園區建設做起，再結合附近七股鹽山、黑面琵鷺，慢慢走向觀光景點，這是發展協會最終目標。其中也提到了北頭洋早期的地理環境，近年來居民由於經濟因素，改變了環境，北頭洋也有漸漸沒落的趨勢。後來政府慢慢重視平埔文化，居民現在很注重阿立祖文化。最後楊俊陞先生也提到了發展協會的未來展望。未來規劃：1.希望繼續延續「夜祭」文化。 2.利用地方營造，發展民宿。 3.結合特產〈麻油、花生〉，文化經濟相輔相成，成為文化觀光景點。 4.結合遊覽車在鹽山一帶進行一日遊。 5.和蕭壟文化園區結合，參觀完蕭壟文化園區所舉辦的活動後，能來參觀 北頭洋。 6.希望未來能慢慢將園區擴大。 欲知詳細的影片內容，點進去看看吧！

平埔族是最早生活在台灣的原住民，也是漢化最深的一族，許多傳統已經不復見了。但隨著鄉土文化意識的高漲，這些平埔族後裔漸漸開始了尋根運動，許多停辦已久的傳統祭祀活動或是競技活動，又開始成為平埔族的文化重心。

阿立祖是平埔族人的祖靈信仰，傳說他是位好喝酒，喜吃檳榔的老人，因此祭祀阿立祖時，總少不了檳榔、米酒。另一傳說阿立祖的壺水可治療疾病，許多平埔族人生病時會向阿立祖祈求壺水以治病，因此平埔族人又有「拜壺民族」之稱，隨著漢化漸深，供品融入了漢人的東西，如：三牲、素果；祭祀儀式也受到漢文化的影響，如：傳統祭祀活動主持人由男性乩童取而代之。雖然整個祭祀活動因為漢化的緣故而略微失真，卻仍然很有意義，是延續平埔族文化及融合漢文化的結合文化，也是台灣特有的特殊文化，值得我們深入去了解、發掘更多平埔族文化資產。